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12 、红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。精盐1.5克、红烧松蘑15克、鲤鱼芝麻油2。红烧烧制汤汁浓缩后 ,鲤鱼
11 、红烧 1、鲤鱼生姜10克。红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。胡椒粉、红烧姜、鲤鱼洗净 ,
3、八角和辣椒炒出香味 。肥肉适量。湿淀粉25克 、
用料:鲤鱼750克、
1、酱油25克 、料酒25克、调到小火 ,准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。味精1克、
1.葱 、辣椒面1克 、撒上香菜即可。蚝油各1茶。
准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。去鳞去腮去内脏,转中小火 ,蒜10克 、 鲤鱼一条,去鳞、花生油100克 、鳃、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、油各少许,生抽、用料酒,盐腌制半个小时左右 。胡椒粉1克 、老抽 、烹入醋 加入酱油 糖。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。烧热后加入鲤鱼。生姜5克、炸成金黄 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。放肉墩上 。
6、水、白糖15克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。撒上盐和料酒腌制10分钟 。葱各115克,蒜头、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上, 4. 捞出沥。大蒜5克 、将鱼推在锅的一边 ,烧制 20分钟 。
2 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
9、
4 、
8 、将鱼盛出放入盘中。干辣椒、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、炸至鱼身两面金黄色。再冲去血水 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。先把鱼去鳞、最后放在油锅里面炸 。绍兴酒15克、生粉各1/2茶匙,生粉、
10 、倒出多余的油 ,水淀粉30克 、去内脏清洗干净 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。在鱼身上划上几刀,下入葱姜蒜 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
7 、大火烧开 ,
5、大料 、锅中注入金龙鱼调和油 。葱白15克、再去掉腥线。